番紅花是一種名貴的香料，用來調色、調味別具風味，每逢旅遊時見價錢比香港平上一大截都會買一點，再加上朋友送來的手信，都是時候好好清一清貨！有人提議做西班牙大鑊飯 ，我卻想起了這個簡易的摩洛哥雞，不加水不勾芡，原汁原味煀焗的雞件，自成馨逸。 Tags: 1 comments 51 likes 2 shares Share this: Foods Sensei 法外廚 About author 假日家廚，正職為執業律師的中環人，不過在 “Foods Sensei 法外廚” 這個煮場，我不談法律，只想利用這個平台分享一下我的烹飪，健體，遊學等體驗以至精神食糧，從而宣揚工作生活平衡（work-life balance）的人生態度。應克制時克制，應放任時放任，凡事取得平衡，身心才會健康，生命才會精彩 ！ 免責聲明 ：除法律外，我沒有擁有其他專業顧問資格（工餘興趣證書我擁有不少，但證書不等同資格！），因此本煮場有關營養，食療，健體等內容，純屬個人體驗或道聽途說，如有疑問，請向合資格的專業人員查詢 :D 在這個煮場，我不談法律，只想藉工餘的廚房樂去體現工作生活平衡（work-life balance）。共勉 ！ 19934 followers 19969 likes "http://www.foods-sensei.com/" View all posts